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Auteur |
DE ALMEIDA, Sophie |
Thème(s) |
Comptabilité française |
secteur(s) |
Agriculture (agroalimentaire, coopérative, élevage, viniculture) |
Editeur : | Bibliotique |
Page(s) |
164 p. |
Ref |
113098 |
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Les objectifs principaux de ce mémoire sont : - De permettre à un viticulteur en Champagne de se convertir à la viticulture biologique tout en ayant anticipé les problèmes pouvant survenir au cours du processus qu'ils soient d'ordre économiques, financiers, juridiques, sociaux ou familiaux. - De proposer à la profession comptable une mission nouvelle liée à une activité en fort développement tout en maintenant un niveau de rentabilité cohérent avec l'investissement demandé à son développement. Sommaire : I- La viticulture biologique, un engouement certain A- Le développement constant d'une méthode alternative 1- L'esprit de la viticulture biologique, force tranquille 2- Une méthode règlementée en Europe et contrôlée au niveau français 3- La viticulture biologique, un choix conscient B- Les organismes gravitant autour de l'agriculture biologique 1- Les organismes nationaux et internationaux 2- Les acteurs champenois C- Les notions collatérales existant en viticulture biologique 1- La biodynamie : un champ d'expérimentation libre de tout jugement 2- La viticulture raisonnée ou durable : le souci écologique des viticulteurs 3- L'inadéquation des règlements existants à la vinification dite "bio" II- L'apport de l'expert-comptable au viticulteur biologique champenois A- Proposition d'une mission nouvelle : l'assistance de l'expert-comptable au viticulteur biologique champenois 1- Le recensement des besoins 2- Organisation de la mission 3- Contenu de la mission B- La difficulté majeure à surmonter : l'importance d'une étude économique 1- Du stade de la réflexion à la mise en place du projet 2- De la viticulture conventionnelle à la viticulture biologique champenoise 3- L'adaptabilité des outils existants à la viticulture biologique C- Rentabilité de la mission : problématique constante de l'expert-comptable 1- Une lettre de mission adaptée 2- Adaptation des honoraires à la spécificité de la mission 3- Analyse de rentabilité III- "SCEV X : de la viticulture conventionnelle vers la viticulture biologique ", étude remise au viticulteur : le résultat d'une réflexion personnalisée A- Structuration modèle de l'étude : une analyse globale 1- La nécessaire valorisation de la connaissance du milieu 2- Le corps central de l'étude 3- Les réflexions chiffrées B- Exemple d'étude appliquée : la SCEV VITIBIO 1- Présentation du cas 2- Contenu du cas 3- Le conseil de l'expert-comptable C- La valeur ajoutée du conseil de l'expert-comptable 1- Valorisation du travail effectué 2- Présentation de l'étude 3- Choix marketing et cibles potentielles Annexes
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VITICULTURE | AGRICULTURE BIOLOGIQUE | MISSION DE L'EXPERT-COMPTABLE | ECOLOGIE | RENTABILITE | MARKETING |
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SECTORIA : Viticulture Prod. Multimedia | CDROM Bibliotique | 00/00/2014 |
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